PrzeglądIndywidualna technologia szybkiego zamrażania:
Technologia szybkiego zamrażania indywidualnego to urządzenie do ciągłego zamrażania, stosowane specjalnie do szybkiego zamrażania produktów wodnych, takich jak filety rybne. Iindywidualna technologia szybkiego zamrażaniaPrzepuszcza przez zimne powietrze o niskiej temperaturze, a następnie szybko zamraża filety rybne. W porównaniu z tradycyjną metodą zamrażania, proces zamrażania indywidualna technologia szybkiego zamrażaniajest bardziej jednorodny, co pozwala uniknąć utraty jakości fileta rybnego podczas procesu mrożenia. Tunel szokowy gwarantuje zachowanie jego jakości, smaku i składników odżywczych w maksymalnym stopniu.
Specyfikacja i dane tunelowej zamrażarki szokowej:
Możliwość/Model | RSB-1209 | RSB-1220 | RSB-1224 | SRSB-1220 | SRSB-1520 -1250 | SRSB-1524 -1500 | |
Przedmiot | jednostka | ||||||
Pojemność | kg/godz. | 250 | 500 | 600 | 1000 | 1250 | 1500 |
Nr ref. Capa. | kw | 46 | 80 | 100 | 155 | 185 | 210 |
Moc silnika | kw | 10.5 | 19,5 | 20,5 | 43 | 43 | 48 |
Szerokość paska | mm | 1200 | 1500 | ||||
Zewnętrzny przyciemniany | M | 9*2,3*2,7 | 20*2,3*2,7 | 24*2,3*2,7 | 20*4,5*3,15 | 20*4,7*3,15 | 24*4,7*3,15 |
Temp.in | °C | +15 | |||||
Temperatura na zewnątrz | °C | -18 | |||||
Temperatura wewnątrz | °C | -35 | |||||
Zamrożony czas | min | 15~60 | |||||
Chłodziwo | R717 lub R22 | ||||||
Uwaga dotycząca zamrażarki tunelowej: wydajność zamrażania w zamrażarce tunelowej jest obliczana na podstawie objętości przegrzebka.
Pojemność kriogenicznej zamrażarki tunelowej zależy od rodzaju żywności. W razie potrzeby można zamówić specjalną zamrażarkę.
Cechy Tunelowa zamrażarka szokowa:
1. Szybkoschnąca zamrażarka tunelowa:
Tunel szokowy wykorzystuje technologię szybkiego mrożenia IQF, a czas mrożenia każdego 200-gramowego fileta rybnego wynosi 17 minut. Linia produkcyjna IQF charakteryzuje się również mniejszą utratą wody.
2.Tzamrażarka szokowa unnel Wysoka wydajność wymiany:
System przepływu powietrza tzamrażarka szokowazastosowano zoptymalizowaną konstrukcję, a urządzenia dyszowe dodano po obu stronach pasa, aby zwiększyć wydajność wymiany ciepła.
3. Bezpieczna eksploatacja zamrażarki tunelowej:
Gdy tunel zamrażalniczy szybkomrożący pracuje w sposób przesunięty, pompa powietrza może zapewnić prawidłową pracę pasa.
Zasada działaniaZamrażarka tunelowa:
Filety rybne w tunelu zamrażalniczym szybko zamrażającym poruszają się z równomierną prędkością w tunelu przez taśmę z siatki ze stali nierdzewnej i filety rybneZimne powietrze nawiewane jest pod różnymi kątami, aby zapewnić równomierne zamrożenie filetów rybnych. Wydajny system chłodzenia tunelowej zamrażarki szybkomrożniczej pozwala na szybkie obniżenie temperatury wewnątrz fileta rybnego, tworząc efekt indywidualnego szybkiego mrożenia (IQF).
Struktura linii przetwórczej IQF:
Dane linii przetwarzania płytowo-taśmowego IQF:
Przedmiot Model | Zamrażanie kg/godz. | Obciążenie referencyjne kw | Moc silnika kw | Czas zamrażania T.min | Temp.in ℃ | Temp.out ℃ | Temperatura komory ℃ | RFNT | Szerokość Brlt mm | Całkowicie słabe. Dł.✖szer.✖wys. (cm) |
| RSB-1209-250 | 250 | 46 | 10.5 | 15~60 | +15 | -18 | -35 | R717 | 1200 | 9✖2.3✖2.7 |
| RSB-1220-500 | 500 | 80 | 19,5 | 20✖2,3✖2,7 | ||||||
| RSB-1224-600 | 600 | 100 | 20,5 | 24✖2,3✖2,7 | ||||||
| SRSB-1220-1000 | 1000 | 155 | 43 | 20✖4,5✖3,15 | ||||||
| SRSB-1520-1250 | 1250 | 185 | 43 | 1500 | 20✖4,7✖3,15 | |||||
| SRSB-1524-1500 | 1500 | 210 | 48 | 24✖4,7✖3,15 |
Uwaga dotycząca linii przetwórczej IQF:
1. Czynnik chłodniczy linii produkcyjnej IQF: amoniak R717, freon R22.
2. Wydajność zamrażania linii przetwórczej IQF obliczana jest na podstawie przegrzebka.
Obszar zastosowaniaKriogeniczna zamrażarka tunelowa:
Kriogeniczna zamrażarka tunelowa może być używana do szybkiego zamrażania produktów wodnych. Ponieważ kriogeniczna zamrażarka tunelowa gwarantuje smak żywności. Kriogeniczna zamrażarka tunelowa jest używana głównie do szybkiego zamrażania produktów wodnych, takich jak filety rybne, krewetki i skorupiaki. Ponadto kriogeniczna zamrażarka tunelowa jest szeroko stosowana w mrożeniu mięsa, owoców i warzyw, ciast i innych produktów spożywczych. Linia technologiczna IQF może spełnić wymagania różnych produktów w zakresie szybkości i jakości mrożenia. Linia technologiczna IQF zapewnia jakość żywności przy jednoczesnym zmniejszeniu zużycia energii.
Profil firmy:
Firma Dalian Bingshan Engineering & Trading Co., Ltd. (zwana dalej „Bingshan Company”) została założona w 1988 roku i jest profesjonalną firmą handlową. Firma koncentruje się na doradztwie, projektowaniu, sprzedaży, instalacji, uruchomieniu i konserwacji urządzeń chłodniczych. Jest zorientowana na klienta i opiera się na Dalian Bingshan Group Co., Ltd., największej chińskiej bazie producentów przemysłowych urządzeń chłodniczych.
