-
Rozwiązanie do szybkiego zamrażania owoców
Metoda przetwarzania konserwowania owoców poprzez szybkie zamrażanie w niskiej temperaturze. Po zamrożeniu owoców zatrzymuje się wewnętrzny proces biochemiczny. Ponieważ większość zawartej wody została zamrożona w lód, mikroorganizmy nie mają wody niezbędnej do życia, a niska temperatura utrudnia również aktywność i reprodukcję mikroorganizmów, dzięki czemu owoce mogą być przechowywane przez długi czas.
Detale -
Logistyka chłodnia
Funkcja chłodni logistycznej zostaje przekształcona z typu „niskotemperaturowego” tradycyjnego chłodni na „cyrkulacyjny” i „chłodniczy łańcuch dystrybucji logistyki”, a jej obiekty budowane są zgodnie z wymaganiami niskiego centrum dystrybucji temperatury.
Detale
